Pan
Pigmentos rojos extraídos del insecto Dactylopius Coccus
Goma laca, una resina excretada por el “gusano de la laca”.
Castoreum, una secreción del castor. Puede ser usado como sustituto de vainilla en alimentos horneados, bebidas alcohólicas, helados, dulces o goma de mascar.
Colágeno de huesos de vacas o cerdos. Se puede utilizar para solidificar dulces como las gomitas y chicles
Para azucar huesos carbonizados (de ganado).
Jugos de naranja envasados que pueden contener aminoácidos a partir de aceite de pescado. Además, la vitamina D en algunos jugos, puede derivarse de la lanolina, un aceite natural de la fibra de lana de oveja.
Mas abajo les dejamos una tabla para que puedan identificar estos productos:
Ingrediente
|
Lo que es
|
Cuando lo encuentra
|
Albúmina
|
El componente de proteína de la clara de huevo
|
Alimentos procesados
|
Boquerones
|
Peces pequeños de color plateado
|
Salsa inglesa, ensalada Caesar, vestidor
|
Acortamiento Animal
|
Mantequilla, sebo, manteca de cerdo
|
Galletas empaquetadas y galletas, frijoles refritos, tortillas de harina, pie crusts ya hechas
|
Carmine (cochinilla de carmín o ácido carmínico)
|
Coloración roja hecha de un insecto tierra-para arriba
|
Jugos embotellados, pasta de color, algunos dulces, paletas congeladas
|
La caseína (caseinato)
|
Una proteína de la leche
|
Los productos lácteos y algunos quesos de soja
|
Gelatina
|
La proteína de los huesos, cartílagos, tendones y piel de animales
|
Melcochas, yogur, cereales helado, gelatina y containing desserts
|
La glucosa (dextrosa)
|
Tejidos animales y fluidos (un poco de glucosa puede venir de las frutas)
|
Los productos horneados, refrescos, caramelos, glasead
|
Los glicéridos (mono-, di-, y triglicéridos)
|
El glicerol de las grasas animales o plantas
|
Alimentos procesados
|
Cola de pescado
|
Gelatina de la cámara de aire del esturión y otra fresh waterfish
|
Bebidas alcohólicas, algunos postres en gelatina
|
Ácido láctico
|
Un ácido formado por las bacterias que actúan sobre el sugar lactose
|
leche Queso, yogur, encurtidos, aceitunas, chucrut, dulces, frozen desserts, conservas de frutas
|
Lactosa (prolactina saccharum, D-lactosa)
|
Lactosa
|
Como un medio de cultivo para la leche agria y en processed foods
|
Estearato lactílico
|
La sal de ácido esteárico (véase ácido esteárico)
|
Como un acondicionador de masa de pan
|
Manteca de cerdo
|
La grasa de los abdómenes de cerdos
|
Los productos horneados, frijoles refritos
|
Lecitina
|
Los fosfolípidos de los tejidos animales, las plantas y las yemas de huevo
|
Cereales para el desayuno, dulces, chocolate, productos horneados, margarina, aerosoles de aceite vegeta
|
La luteína
|
Coloración amarillo intenso de las maravillas o yemas de huevo
|
Colorante de alimentos Comercial
|
El ácido oleico (ácido Oleinic
|
Sebo animal
|
Mantequilla sintética, queso, grasas vegetales y aceites, dulces, helados, bebidas, condimentos
|
La pepsina
|
Enzima a partir de estómagos de cerdo
|
Queso
|
El ácido esteárico (ácido octadecanoico)
|
Sebo, otras grasas y aceites animales
|
Vanilla saborizante, productos horneados, bebidas, dulces
|
Suet
|
Grasa blanca dura alrededor de los riñones y lomos de los animales
|
Margarina, carne picada, pasteles
|
Sebo
|
De grasa sólida de ovejas y ganado separado de los membranous tissues
|
Margarina
|
La vitamina A (A1, retinol)
|
Vitamina obtenido a partir de vegetales, yema de huevo, olive oil peces
|
Los suplementos vitamínicos, fortificación de los alimentos
|
Vitamina B12
|
La vitamina producida por microorganismos y que se encuentra en toda forma sintética animal products- (cianocobalamina o cobalamina en las etiquetas) is vegan
|
Suplementos, alimentos fortificados
|
La vitamina D3
|
La vitamina D3 (colecalciferol) proviene de los aceites de hígado de pescado orlanolin
|
Suplementos, alimentos fortificados
|
Suero
|
Líquido acuoso que se separa de los sólidos haciendo incheese
|
Galletas, panes, pasteles, alimentos procesados
|
